Вкусный и элегантный баттл (от англ. «battle» — битва) лучших ресторанов Москвы: ресторан Pino Патриаршие пруды vs. ресторан Loro на Большой Никитской.
А на чьей стороне вы? За кого отдадите свой голос? За модное и раскрученное место, где обитают типичные представители Патриков или за уютное место с традиционной итальянской кухней в современной авторской интерпретации?
Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»
Ресторан Pino – проект Александра Оганезова, который очень популярен среди москвичей. Однако отзывы об этом месте противоречивые. Для кого-то Pino — это безупречный и прекрасный ресторан с нотками шарма и загадочности, а для кого-то – ужасное место с высокими ценами и плохим обслуживанием. Мою точку зрения вы можете узнать в статье, написанной ранее.
Ресторан Loro в Москве – проект ресторанной сети Lucky Group Богдана Панченко, Ивана Кукарских и бренд-шефа Глена Баллиса. Loro славится своим минимализмом, европейской атмосферой и качественной едой. Подтверждаю, это действительно так.
Нет сомнений, что сегодня оба проекта узнаваемы и популярны среди гостей и местных жителей столицы. Тем не менее, я продолжу расширять рубрику «Сравнение» и выясню, кто же круче: «Pino» или «Loro». Есть ли разница между качеством блюд, атмосферой и обслуживанием?
Устроим же небольшой «баттл» и поймем, кто по праву должен занимать верхнюю строчку в рейтинге «Лучшие рестораны Москвы»!
- Дизайн
Pino – это два этажа с изысканным и элегантным дизайном. В отличие от гостей ресторана пафоса в дизайне не наблюдается. Все просто и лаконично (сейчас же модно во всем использовать минималистическое направление).
В Loro, как и во многих ресторанах сети Lucky Group, ощущается утонченность и европейский стиль. Много антикварных деталей: картины, винтажные светильники, белые скатерти, дубовый потолок и панорамные окна в стиле модерн. В целом дизайн выдержан по цветам и декору. Мило и очень уютно.
Каждому участнику присуждается балл за их творческий подход:«Pino» – «Loro»: 1:1
- Посадка и поиск свободных мест
Оба ресторана пользуются популярностью в любое время дня и ночи (посадка всегда 90-100%). Найти столик без брони практически невозможно, особенно после 18:00. Поэтому, если хотите получить конкретный красивый столик или хотя бы обычный столик, то лучше бронировать заранее.
Балл за данный критерий не присуждается никому:«Pino» – «Loro»: 1:1
- Концепция и меню
Концепция ресторана Pino на Патриках – европейские гастрономические традиции с итальянским уклоном и азиатскими «вставочками». Названия блюд простые, без сложных речевых оборотов. Меню небольшое (одна страница), но с разными элементами авторского подхода.
Концепция ресторана Loro на Большой Никитской – традиционная итальянская кухня с современными нотками гастрономии. Каждое блюдо создается на основе сезонности ингредиентов и чистоты вкуса. Меню ресторана Лоро в Москве также небольшое, но каждое блюдо – это наивысшее качество и комбинация разных вкусов.
Концепции по-своему уникальны, и, чтобы никого не обидеть балл присуждаем каждому проекту:«Pino» – «Loro»: 2:2
- Обслуживание
Сразу же скажу, в Pino совершенно не знают, что такое достойное обслуживание гостей. Да что уж говорить про достойное, официанты в целом не понимают слово «обслуживание». Чтобы сделать заказ, нужно либо за 1 минуту сделать выбор, либо ждать 30 минут. Официанты постоянно забывают что-то принести или поставь на стол, а за чистотой столов особо не следят. Больше эмитируют бурную деятельность, чем есть на самом деле. У всех на лице написано: «ну что еще вам надо?».
А вот ресторан Лоро в Москве – это место, где клиентов любят и ценят. Вынимание, учтивость и заинтересованность – главные принципы работы с гостями. Если официант допускает ошибку, то за счет заведения вам предлагают комплимент в виде бокала вина/шампанского/коктейля или десерт. В это место всегда хочется вернуться не только за качеством блюд, но за уровнем обслуживания.
Думаю, ответ очевиден, кому достается балл:«Pino» – «Loro»: 2:3
- Цена
Средний счет в каждом ресторане – около 3 000 – 4 000 руб. на двоих (без напитков). По меркам Москвы достаточно дорого.
Балл не присуждаем никому, так как по ценнику отличий особых нет:«Pino» – «Loro»: 2:3
- Атмосфера
Как я уже неоднократно подчеркивала, рестораны на Патриарших прудах можно описать двумя словами: тесно и неуютно. Ты постоянно ютишься за своим столиком, стараешься расставить тарелки и бокалы, не задеть лишний раз болтающих соседей. Ресторан Pino на Патриках – это как раз об этом. Кроме того, атмосфера в данном заведение слишком пафосная. Все дамы с последними моделями айфона и сумочкой от Chanel, Dior или Hermes Birkin, а у мужчин на руках Rolex и ключи от Mercedes. Конечно, меня это не особо напрягает, просто некоторые только делают вид, что относятся к Богемии Патриарших прудов. Некомфортно читать на их лицах: «я самый/самая крутая здесь».
Ресторан Лоро Москва – это больше непринужденность и уют. Да, 80% публики – люди при деньгах, так как мы помним про средний чек. Но ведут они себя как-то проще и без пафоса.
Таким образом, балл уходит Loro за легкую и непринужденную атмосферу:«Pino» – «Loro»: 2:4
- Качество и вкус блюд
Для меня, и Pino и Loro умеют создавать гастрономические произведения искусства. Каждое блюдо обладает своей уникальностью и неповторимостью. Кстати, самая лучшая трюфельная паста в городе именно в этих двух ресторанах (проверено лично и неоднократно). Чтобы не обижать шеф-поваров, дадим балл каждому заведению. К еде и напиткам никогда вопросов не было.«Pino» – «Loro»: 3:5
Как мы видим, дружба все же не победила!
Pino уступил лишь в категории «обслуживание» и «атмосфера». А вы согласны?
Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»
Конечно, любой критерий – это субъективный взгляд на рестораны. Для кого-то важна только кухня ресторана, а для кого-то атмосфера и обслуживание. Если не вдаваться в подробности, то оба ресторана можно порекомендовать. Однако с обслуживанием у Pino очень большие проблемы.
В любом случае я не навязываю вам свое мнение. Выбирайте то место, которое вам нравится больше. Бронируйте столик, отправляйтесь в ресторан, экспериментируйте и получайте удовольствие от еды.