С уходом из России всеми любимого McDonald’s (да, я считаю, что это был самый лучший fast-food в соотношении «цена-качество») встал вопрос: «А где же теперь можно побаловать себя вредностями?». Конечно, в Москве есть много неплохих мест с сочными, вкусными и красивыми бургерами: закусочная «Воронеж», Farш, 800°С Contemporary Steak на Патриках. Но что, если отойти от бургеров и попробовать что-то другое? Например, блюдо, которое состоит из сосиски, подаваемой в разрезе булочки. Думаю, все поняли, о чем идет речь.
Все многообразие ресторанов Москвы в одном маршруте! Уникальный сборник лучших ресторанов Москвы для самого бескультурного гастрономического удовольствия!Купить маршрут «Гастрономическая Москва»
Самые вкусные хот-доги в Москве
Как ни странно, но в Москве не так много мест, где умеют делать настоящие хот-доги по нью-йоркски. Почему именно по нью-йоркски? А потому что в этом крупном городе США впервые появились эталонные хот-доги (их продавали немецкие иммигранты в 1860-х гг.). Не буду вас томить и расскажу о месте, где можно попробовать вкусные хот-доги в Москве. HOT DOG BULLDOG – fast-food с акцентом на высокую кухню и народный формат.
Хот-дог Бульдог: концепция, меню и цены
Хот-дог Бульдог в Москве – проект шоумена Гарика Харламова, российского ресторатора Алексея Васильчука и президента Сингапурской инвестиционной компании Рустама Хикматуллоева. Цель проекта состояла в том, что создать и представить публике нечто новое – уникальное направление в российском фастфуде. За креативное руководство стал отвечать Гарик Харламов (амбассадор и лицо бренда), за вкус, качество и сервис – команда Restart Vasilchuk Brothers, а за инвестиционное развитие – Рустам Хикматуллоев.
В основу концепции была положена фраза: «еда на ходу на любой вкус и для любой ситуации». Создатели проекта постарались максимально создать простой продукт с акцентом на отечественные ингредиенты, юмор и позитив. Хот-дог бульдог в Москве – это про то, как умело можно сочетать простую булочку с сосиской и оригинальный авторский подход, рождающий новую и постоянно развивающуюся культуру модного, яркого и престижного street-фуда.
На данный момент меню «Хот-дог Бульдог» включает 14 авторских хот-догов (цены от 190 руб. до 430 руб.). Многие уже стали народными хитами:
- классический «Реасе Датский дог»;
- «Ожульенный» с грибным жульеном из вешенок и шампиньонов;
- «Трюфель-мюфель» с вареньем из черной смородины и трюфельным соусом;
- острый «Мачо Хулио» с начосом и гуакамоле;
- «Четыре сыра» с сыром моцарелла, чеддер, горгонзола, сырным соусом и вареньем из чёрной смородины.
Также здесь предлагают картофель фри, сырные палочки, куриные наггетсы, сэндвичи и салаты.
Где можно попробовать хот-дог от Гарика Бульдога Харламова?
Изначально проект создавался в столице и для нее. Адреса «Хот-дог Бульдог»: ТРЦ Щелковский, ТЦ Метрополис, ТРК Красный кит, Парк Горького (рестопаркинг), Пушкинская, ПАRК Фудхолл.
Однако позднее было принято решение расширить сеть и выйти на всероссийский уровень. Иными словами, появилась «франшиза HOT DOG BULLDOG», позволяющая открывать бизнес в других городах России под данным брендом. Сегодня хот-дог Бульдог от Гарика Харламова представлен в Тюмени (ТЦ Заречный), Санкт-Петербурге (ТЦ Охта Молл), Пензенской области (Парк Спутник), Нижнем Новгороде (ТРК Небо). Часто фургон «HOT DOG BULLDOG» появляется на разных food-фестивалях в Сочи.
Что обязательно стоит попробовать?
Как уже было сказано выше, «Хот-дог Бульдог» имеет разнообразное меню. Мои фавориты: классический «Реасе Датский дог» и «Трюфель-мюфель». Если вы любите острое, то вам однозначно придется по вкусу «Мачо Хулио».
Хот-доги действительно вкусные. Идеальный баланс соленого, сладкого, острого, сочного и хрустящего. Сочная сосиска (можно выбрать один из трех вариантов: свинина, говядина или курица), в меру кетчупа и горчицы. Булочки настолько мягкие и нежные, что просто таят во рту. Не совсем бриошь, а что-то среднее между вкусным свежим хлебом и бриошью. Нет приторности, все компоненты прекрасно сочетаются. В хот-доге «Реасе Датский дог» очень понравился лук фри и маринованные огурчики, которые придавали пикантность. А в «Трюфель-мюфель» основной акцент сделан на варенье из черной смородины.
На мой взгляд — идеальный fast-food по адекватной стоимости.
Хот-дог от Гарика Бульдога Харламова я всегда ем в парке Горького (традиция такая :)). Очередь для заказа в рестопаркинге небольшая (5 минут), на выдачу – 5-10 минут. Но, конечно, зависит от времени суток и дня недели.
Маршрут по местам высокой (и не очень) культуры в самом сердце столицы. Узнайте всё многообразие и культурное наследие столицы России за три дня!Купить маршрут «Культурное и историческое наследие»
Оказывает, в Москве (да и не только) можно попробовать очень вкусные хот-доги.
Я никогда не была поклонницей Гарика Харламова и всегда относилась к нему скептически, но его проект заслуживает уважения. Вкусно и необычно. Хот-дог бульдог в Москве – это то место, куда хочется вернуться за качественным street-фудом. Креативное меню, хорошие цены и быстрое обслуживание (особенно в Парке Горького). Советую попробовать и оценить. Думаю, вам понравится.