Роллы и суши, претендующие на отдельное место в вашем сердце

Меня часто спрашивают: «Какие рестораны в Москве могут похвастаться отличным азиатским меню и занимают первые строчки рейтинга «Лучшие роллы и суши»?». Раньше у меня не было конкретного ответа, так как всегда были какие-то нюансы (цена, размер, внешний вид и прочее). Однако совсем недавно мне удалось побывать в одном очень интересном месте, которое, думаю, может удовлетворить любого food-критика. Неплохое соотношение «цена – качество», достойное обслуживание, необычный интерьер и уютная атмосфера – все это о ресторане «Tsunami sushi & cocktails», расположенный в районе Патриарших прудов.

Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»

Ресторан «Tsunami sushi & cocktails» по адресу: Москва, Благовещенский переулок

Атмосфера и интерьер. Пространство московского ресторана «Цунами» — это не про элегантность и стиль, а больше про аскетичность и минимализм в темных оттенках. Дизайн частично отсылает нас к Азии, о которой напоминают несколько красных светящихся иероглифов на стене у барной стойки. Основной акцент сделан на точечном освещении, естественного света почти нет. Тем не менее, это не мешает разглядывать детали интерьера, наслаждаться атмосферой простоты и непринужденности. В таком интерьере все внимание гостей сосредоточено на меню, ничего не отвлекает. Столики, на мой взгляд, расставлены очень удачно. Разговоры соседей практически не долетают, но общий шум немного напрягает. Если хотите ТОП-место, то бронируйте столик в углу под сакурой, там очень уютно.

Сервис ресторана «Tsunami sushi & cocktails». Нас обслуживал приятный улыбчивый молодой человек. Он максимально качественно выполнял свои функции (давал советы по выбору блюд, рассказывал об ингредиентах, убирал грязные салфетки, менял столовые приборы, интересовался чередой подачи блюд и т. д.). Девушка-администратор мило встретила и проводила к столику.
Единственное, поначалу удивило количество посетителей, а точнее их отсутствие. Когда мы пришли к 18:30, то всего лишь один столик был занят. Так и хотелось развернуться и уйти (в голове летали мысли: «нет людей, значит невкусно»), но мы решили дать месту шанс покорить наши сердца, оказалось не зря. Кстати, ближе к 20:00 зал был полон практически на 90%. Кто-то праздновал день рождения, кто-то сидел с друзьями, а кто-то был со своей второй половинкой.

«Tsunami sushi & cocktails»: концепция, меню и цены

Основа меню ресторана «Цунами» в Москве – смесь гастрономических традиций Японии и Перу, поэтому всех гостей ждут яркие и необычные вкусы. Одним словом, общую концепцию можно описать так: «инстаграмные японские блюда с перуанскими нотками» (суши-никкей и блюда на хоспере). Меню небольшое, но содержательное (роллы, сашими, поке, нигири, wok-лапша, закуски, десерты и многое другое).

Чтобы грамотно и максимально точно понять задумку создателей проекта, советую попробовать следующие роллы: сакана, трюфельный гребешок, мега лосось, креветка панко с лососем. Мой фаворит блюд из меню «Tsunami sushi & cocktails» — роллы сакана (лосось, охлажденный тунец, огурец, сливочный сыр, соус терияки и кунжутный айоли).

Очень достойно по вкусу и внешнему виду. Порция большая, можно смело брать на двоих. Рыба нежная, рис идеальной консистенции (сладковатый), соус играет разными красками, но не перетягивает внимание на себя.

Другие заказанные нами роллы также достойны внимания. Идеально все, начиная от размера и заканчивая качеством ингредиентов. Средняя цена каждой порции в пределах 800 руб.

Не стала пробовать суп и wok-лапшу, так как это место все же ориентировано на роллы и суши. По отзывам знакомых, супы неплохие, но не дотягивают до оценки «отлично, хочется повторить».

Ко всему этому гастрономическому разнообразию в меню московского ресторана «Цунами» особое место занимают авторские коктейли в игривых бокалах:

• Fugu в «хрустальной рыбке» (малиновое пюре, сиропом корицы, лимонный сок и Absolut Mandarin);
• Meduse в «прозрачной медузе» (Absolut Kurant, Bols Luchee и кордиал лимон);
• Bird в «прозрачной птичке с хвостиком» (пюре манго, лимонный сок, сахарный сироп, Bacardi Carta Blanca и Bols Peach);
• Cocoa white в «пакете молока» (водка на бобах тонка, ликер, какао, банановое молоко) и др.

Цена каждого коктейля составляет 600 руб.

Помимо этого, посетителям предлагают классику. Так, например, белые и красные вина, игристое, пиво, саке и даже розовое/зеленое/оранжевое вино.

Десерты в ресторане «Tsunami sushi & cocktails»

На десерт обязательно возьмите нереальные моти из клейкого белого риса со вкусом малины или кокоса (380 руб. за 2 шт.). Очень нежные и легкие традиционные японские сладости. В меру сладкие, оригинальные на вкус и с непривычной текстурой.

Сразу же скажу, десерт на любителя. Мне понравились, а вот моей знакомой нет. Она осталась в большем восторге от ролл матча крем с ананасом (490 руб.). Мне же, наоборот, они показались немного сладковатыми и с разными яркими оттенками, которые мешались между собой.

Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»

Ресторан «Tsunami sushi & cocktails» в Москве – достойное место в центре, где можно попробовать качественные роллы и суши. В меню представлены разнообразные позиции блюд, так или иначе переплетающиеся с мотивами Азии и Перу. Думаю, каждый найдет здесь что-то вкусное и необычное. Средний чек адекватный по меркам столицы – 3000-3500 руб. на двоих (с учетом алкоголя). Единственное, атмосфера все же не дотягивает до уровня «вау, за эти деньги сюда хочется вернуться снова». Но кухня и обслуживание скрашивают многие недочеты. Кстати, теперь я знаю, где в Москве можно попробовать, если не самые лучшие, то очень достойные роллы и суши с доставкой. Ответ вы тоже теперь знаете – ресторан «Tsunami».