Оригинальный интерьер с открытой кухней, расположенной в центре зала, загадочная атмосфера с тусклым натуральным светом, интересное меню и вкуснейшие блюда с необычной подачей и, конечно, качественное обслуживание – все это «Северяне» ресторан Москва. Если вы хотите познакомиться поближе с традициями русской и скандинавской кухни в авторской интерпретации, а также испытать новые гастрономические ощущения, тогда вам точно стоит посетить данное заведение. Каждый найдет здесь что-то особенное, необычное и неповторимое.
Дизайн интерьера был разработан с акцентом на таинственность и мрачность. Как только попадаешь в помещение, сразу же обращаешь внимание на «парящие в воздухе зажженные свечи» (подвешенные на тонкую леску светильники), огромные окна в пол и на несколько ярких элементов: длинный красный стол, разноцветную посуду на столах и барной стойке, две русские печи. Звучащая музыка идеально подобрана для создания глубокой мистической атмосферы.
Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»
В «Северяне» ресторан Москва стоит также наведаться и за прекрасным сервисом, который всегда на высоте. Вас проводят к столику (совет – бронировать столик лучше заранее, так как локация небольшая и свободных столов по факту практически нет), если вы в верхней одежде, то ее у вас заберут и отнесут в гардероб. Далее вам останется сесть за столик, сделать заказ и наслаждаться отличным сервисом и оригинальной кухней. Каждый официант хорошо знает меню, готов посоветовать то или иное блюдо, рассказать о его ингредиентах. Заказ готовится достаточно быстро, грязные салфетки постоянно убирают, тарелки и столовые приборы меняют.
Единственный минус – это узкие проходы между столиками. Постоянно натыкаешь на других посетителей то спиной, то ногой, то рукой. Да и в их разговорах активно принимаешь участие. Видимо, этот недостаток всех вкусных, но очень маленьких food-локаций в центре столицы.
«Северяне» ресторан меню
Концепция места – просто и сытно. Действительно, в меню вроде бы представлены всем известные позиции: каши, сырники, запеканки, рыба и мясо, хот-доги, супы, лепешки и т. д. Но как это подают и, какие ингредиенты сочетают… сказка. Преимущественно повара отдают предпочтение локальным продуктам и по-своему интерпретируют современные гастротенденции. Например, гречневая каша с пармезаном, хот-дог из печи, камамбер в золе с маковой бриошью, куриный паштет с хурмой (или земляникой). Мясо, рыбу и многие гарниры готовят на гриле и в печи.
Информация для любителей эстетичных завтраков. Ежедневно с 8:00 до 16:00 здесь можно сытно и красиво позавтракать. Кофе варят на эфиопском зерне, а чай заваривают из трав, ягод и шишек. Что касается самих блюд, то яйцо пашот делают на хрустящем лаваше, тосты с камамбером и трюфелем, омлет с крабом. Советую попробовать изумительные сырники из топленного молока. Они выпекаются в печи, а не жарятся, как мы привыкли. Нежно, пышно, в меру сладко и на вкус необычно. Теперь эти сырники вошли в мой личный ТОП.
Из основного меню попробуйте куриный паштет, который подается на бриоши из органической муки, тыквенный суп на кокосовом молоке, пастрами в обожженном лаваше, лосось на гриле и вырезку ягненка. На десерт особой популярностью среди посетителей пользуется черный хлеб в молоке.
Скоро выходные! Авторский маршрут по Москве на пару выходных дней: вся Москва во всей её красоте за два выходных дня! Реально? С нашим маршрутом «Москва выходного дня» — вполне. Попробуйте!Купить маршрут «Москва выходного дня»
«Северяне» ресторан Москва имеет обширную барную карту, в которую входят вина из различных регионов (даже есть модные оранжевые вина) и авторские коктейли, настойки.
Место с необычным интерьером, интересной кухней и хорошим обслуживанием. Одно из немногих мест с колоритной изюминкой, куда хочется возвращаться снова и снова.
Вкусно и необычно. Основное меню не пробовал, но меню завтраков всегда очень радует. По меркам Москвы адекватные цены. Сырники из топленного молока, как мне кажется, лучшие в городе.