Ресторан Сахли на Цветном бульваре, а если быть еще точнее в Большом Каретном переулке, вобрал в себя все прелести и весь шарм грузинской кухни. Приятная музыка, белые скатерти, антикварные сервизы в шкафах, красивые картины и ковры на стенах, уютная атмосфера и, конечно, выраженная гастрономическая окраска Грузии. «Сахли» в переводе с грузинского означает «дом», что отражается в домашней и непринужденной обстановке, а также в яркости вкуса каждого блюда. Придя сюда даже без повода (например, заскочив на обед или ужин), можно почувствовать себя званным гостем.
Уникальный пятидневный маршрут по столице РФ для всей семьи! Куда сходить со всей семьёй и что попробовать в первую очередь?Купить маршрут «Семейный маршрут по Москве»
Грузинская кухня в центре Москвы недорого и вкусно, возможно ли это? Мой ответ – однозначно да. Ресторан Сахли на Каретном – это не только атмосферный уголок Грузии, но и интересная история гастрономического меню, потрясающий выбор вин и закусок за очень адекватные деньги. Если любите грузинскую кухню в авторском исполнении с современными вариациями, то это место точно создано для вас. Так, например, здесь можно попробовать сыры собственного приготовления, запеченного рябчика или морского волка с овощами, хачапури (очень тонкое) с сыром и тархуном, грузинские хинкали в Москве с белыми грибами или из индейки с оригинальным соусом, кукурузную кашу с большим количеством сыра и многое другое.
Все десерты также с акцентом на необычный колорит Грузии («Вечер в Гаграх», «Сахли» – малиновый десерт со сметанным кремом, «Легенда» – сухумский десерт – пирожное безе с кофейным кремом и жареными орешками и т. д.). В барной карте представлено множество фирменных напитков от самого ресторана: компоты, лимонады, морсы и прочее. Про винную карту, думаю, не стоит даже говорить (много грузинских вкусных вин).
Ресторан Сахли на Цветном славится своей регулярной культурно-развлекательной программой в виде вечеров фортепианной музыки или художественных выставок. Сюда стоит заглянуть с друзьями или родными на вкусный ужин, с коллегами – на деловой обед, со второй половинкой – для романтического вечера.
Обслуживание
Персонал старается взаимодействовать с каждым гостем, рассказывать все тонкости грузинской кухни, а также давать советы при выборе блюда. Все это сделано для того, чтобы каждый из нас почувствовал комфорт и уют, как дома. Официанты постоянно подходят к столику, убирают грязную посуду, меняют столовые приборы, интересуются, понравилось блюдо или нет.
Какое место выбрать для званого обеда? Где поесть самые вкусные хинкали в Москве? Где увидеть «процесс рождения хинкали»? Натахтари лимонад где купить в Москве? Где попробовать свежесваренный перечный сыр с пикантным соусом и горячим мчади? Где найти самый вкусный хачапури по-аджарски в Москве?
На все вопросы один ответ – ресторан Сахли на Каретном.
Честно признаюсь, изначально я шла сюда только за тем, чтобы понаблюдать за таинственным и малоизвестным процессом – «рождением хинкали». Однако сейчас мне хочется снова посетить этот ресторан и насладиться ярким вкусом блюд.
Да-да, вам не показалось. Если заказать из меню «хинкали традиционные – сюрприз», то вам принесут большое хинкали («родителя», так сказать), в котором будет 5 маленьких ханкалинок. Отличное сытное блюдо и очень качественно приготовленное: сочное мясо внутри, достаточно тонкое тесто, много бульона в большом хинкали. Внутри маленьких бульона практически нет, но сочность от мяса придает свою пикантность. Советую попробовать каждому.
Я не могла пройти мимо грузинской классики:
Хачапури для гурманов с сыром и тархуном: воздушные хрустящие бортики, тонкое тесто, сырная начинка с тархуном. Волшебное сочетание вкусов.
Черный сыр (свежесвареный) подается на соусе из зеленого перца. Данное блюдо посоветовал официант («Каждый гость, которого я обслуживаю берет этот сыр и остается доволен»). После такой рекламы, мы просто должны были попробовать. Очень, ну очень вкусно! Местами остро, но это только добавляет пикантности к черному сыру.
Из напитков стоит обязательно попробовать тархун или дюшест «Натахтари», а также кофе по–сухумски.
Уникальный пятидневный маршрут по столице РФ для всей семьи! Куда сходить со всей семьёй и что попробовать в первую очередь?Купить маршрут «Семейный маршрут по Москве»
Рестораны, кафе грузинской кухни в Москве – это огромный список вкусных и не очень, уютных и шумных, современных и традиционных мест. Я не рекламирую, а просто советую вам именно те места, которые проверяла лично и, в которые с удовольствием вернулась бы снова. Доставка блюд грузинской кухни в Москве – это тоже «рулетка», в которую моим читателям всегда везет. Ходите по ресторанам, заказывайте домой и наслаждайтесь кулинарными традициями разных стран мира.
Ресторан Сахли на Цветном бульваре – это маленький кусочек Грузии, в который хочется возвращаться снова и снова. Пробовать и удивляться вкусовыми оттенками, тонким ноткам и авторскому исполнению. Наслаждаться хорошим обслуживанием и получать удовольствие от атмосферы. Именно здесь можно попробовать самый вкусный хачапури по-аджарски в Москве и самые вкусные хинкали в Москве.
После того, как прочитала вашу статью, захотелось попробовать «хинкали с сюрпризом». Не пожалела, что пошла. Все красиво и очень вкусно. Как будто переместилась в Грузию. Спасибо вам за ваши статьи, очень полезные.
Спасибо большое за ваш отзыв.